Air Frayer, czyli beztłuszczowa frytkownica w ostatnim czasie zyskała bardzo mocno na popularności i nic w tym dziwnego, bo jest to urządzenie, które naprawdę ułatwia i skraca czas przygotowywania posiłków i to wszystko w zdrowej wersji.
Co to jest i jak działa air frayer?
Air Frayer, czyli frytkownica beztłuszczowa to urządzenie, z którego pomocą możemy w bardzo krótkim czasie przygotować zdrowe posiłki bez dodatku tłuszczu lub z jego minimalną ilością (w zależności od przygotowywanego dania) Air Frayer (w zależności od modelu) może grillować, smażyć, dusić, piec co daje nam tak naprawdę nieskończone możliwości przyrządzania różnych potraw w tym jakże 'smart' urządzeniu.
Jak działa frytkownica beztłuszczowa?
Air Frayer jak sama nazwa wskazuje działa na gorące powietrze, podobnie jak w piekarnikach konwekcyjnych. Specjalny system wentylatorów rozprowadza równomiernie gorące ciepło wewnątrz komory i bardzo szybko ją rozgrzewa do odpowiedniej temperatury, dzięki czemu przyrządzane danie nagrzewane jest mocno z każdej strony, co znacznie przyspiesza proces przygotowania dania.
W naszym domu beztłuszczowa frytkownica pojawiła się kilka miesięcy temu i to wszystko za sprawą mojego męża, który praktycznie wcale nie gotuje, ale takie urządzenie mu się zamarzyło. Na zakup air freyera zdecydowaliśmy się głównie ze względu na frytki, które uwielbiamy całą rodzinką, jednak niestety nie jest to zdrowa szamka, dlatego air frayer miał nam pomóc przygotować tego smakowitego domowego fast food'a w zdrowej wersji, bo bez tłuszczu. Zdecydowaliśmy się na zakup air frayera marki Klausberg. Dlaczego właśnie ta marka? Bo poleciła nam ją moja ciocia, a jak ona coś poleci, to musi być dobre.
Air Frayer KLAUSBERG KB-7495
Air Frayer marki Klausberg to urządzenie średniej wielkości (tak bym to określiła), choć nie powiem, na blacie kuchennym zajmuje trochę miejsca, więc jeżeli macie malutką kuchnię tak jak ja, przed zakupem musicie wygospodarować sobie na niego odpowiednie miejsce. Ja swoje urządzenie po skończonej pracy zawsze chowam do spiżarki. Beztłuszczowa frytkownica Klausberg wykonana jest z grubego plastiku, w kolorze czarni i jest mocno błyszcząca, przez co odbijają się na niej wszystkie paluchy. Plastik, z którego wykonane jest urządzenie, jest bardzo gruby i mocny, podczas używania urządzenia na najwyższej mocy nagrzewa się minimalnie (jest delikatnie ciepły), ale nic się z nią nie dziej, co jest wielkim plusem, bo czytałam na kilku grupach, że w wielu urządzeniach tego typu i to z wysokiej półki cenowej plastik zwyczajnie zaczyna się topić.
Beztłuszczowa frytkownica Klausberg o mocy 1800 w rozgrzewa się w ekspresowym tempie, dzięki ogrzewaniu z obiegiem 360 stopni, więc urządzenie praktycznie po kilku sekundach osiąga wybraną przez nas temperaturę, co rewelacyjne. Urządzeniem sterujemy za pomocą dotykowego panelu sterującego, który znajduje się na przedniej ścianie urządzenia. Do wyboru mamy 7 programów automatycznych, które oznaczone są w formie graficznej bądź możemy dostosować wszelkie ustawienia mocy oraz czasu pieczenia według własnych preferencji.
Air Frayer Klausberg wyposażony jest w bardzo pojemną misę ze stali nierdzewnej z nieprzywierającą powłoką o pojemności 7,7 l, co umożliwia upieczenie nawet całego kurczaka w tym jakże niepozornym urządzeniu.
Misa wyposażona jest w odłączony kosz, który wykonany jest również ze stali nierdzewnej i pokryty powłoką beztłuszczową. Kosz wyposażony jest w uchwyt z przyciskiem zwalniania koszyka, dzięki czemu można go łatwo włożyć i wyciągnąć, bez strachu o oparzenie.
Urządzenie po skończonej pracy informuje nas tym dość głośnym sygnałem dźwiękowym i automatycznie się wyłącza. Podobnie jest podczas wyciągania kosza w trakcie działania urządzenia. Za każdym razem, gdy wyciągniemy kosz, air frayer wyłącza się, po czym wznawia pracę, gdy wsuniemy kosz z powrotem.
Czyszczenie frytkownicy beztłuszczowej
Utrzymanie beztłuszczowej frytkownicy w czystości jest dość proste. Z zewnątrz wystarczy przetrzeć wilgotną ścierką. Wnętrze z reguły czyści się bez problemowo, dzięki specjalnej nieprzywierającej powłoce, ale czasem pojawia się problem z zaschniętym tuszem, którego odrobinkę ciężko jest doczyścić, zwłaszcza w szczelinach po boku (ja dopiero przy robieniu zdjęć zauważyłam, że źle doczyściłam swojego frayer'a), ale znalazłam na to patent, a mianowicie czyścik kuchenny, które nasączona jest mydłem i nie rysuje powierzchni. Dostaniecie je w wielu sklepach.
Air Frayer Klausberg moja opinia
Air Frayera Klausberg kupiliśmy z polecenia, o czym wspomniałam wcześniej i głównie z myślą o przygotowywaniu domowych frytek w zdrowszej wersji. Niestety moim zdaniem to urządzenie do frytek kompletnie się nie nadaje. Pomimo wielu prób, różnych sposobów przyrządzania frytek za każdym razem wychodziło tak samo. Frytki przyrządzone w tej frytkownicy beztłuszczowej były nierównomiernie upieczone — jedne surowe, jedne ugotowane a inne spalone. Smakiem mocno odbiegały od smaku tradycyjnych frytek, więc przyjemności z jedzenia było zero... Cóż, wychodzi na to, że pewnych rzeczy nie da się zmienić, a jak frytki to tylko ociekające tłuszczem. Raz na jakiś czas nie zaszkodzi ich trochę zjeść.
Po kilku nieudanych próbach z frytkami byłam odrobinę wkurzona na mojego chłopa, że uparł się na zakup czegoś, z czego teraz nie będziemy korzystać, ale przecież frytkownica beztłuszczowa nie służy jedynie do smażenia frytek, więc zaczęłam kombinować z innymi daniami i przepadałam.
To urządzenie zrewolucjonizowało przyrządzanie obiadu i nie tylko w moim domu. Wszystko, co w nim robię, robi się znacznie szybciej, prościej, łatwiej, smaczniej i zdrowiej, a w smaku wychodzi dużo lepiej niż z piekarnika czy patelni. Dla przykładu pałki z kurczaka na obiad robię w air frayer ok. 20 minut i zawsze wychodzą perfektyjne-soczyste, dobrze upieczone, delikatnie chrupkie-niebo w gębie. Przygotowanie pałek w piekarniku zajmuje mi ok. 60 minut albo i więcej, bo zanim piekarnik nabierze temperatury, zanim rozgrzeje całą komorę, mija sporo czasu, a zanim upiecze mięcho, to zdąży się wysuszyć.
We frytkownicy beztłuszczowej piekę mięsa na obiad, które zawsze wychodzą perfekcyjne-ładnie usmażone, soczyste i mega smaczne. Piekę rybę-bajka. Robię zapiekanki w 5 minut, grilluję kiełbaskę, która smakuje prawie tak samo, jak kiełbaska z grilla latem, robię pizzę, pizzerinki, różnego rodzaju przekąski z ciasta francuskiego i inne... No możliwości jest naprawdę wiele, ale sama jeszcze wszystkiego nie odkryłam.
Jedyne czego jeszcze nie próbowałam robić w tym urządzeniu to ciasta i szczerze powiedziawszy, jakoś mnie do tego nie ciągnie. A dlaczego? W przypadku pieczenia ciast jakoś bardziej ufam swojemu piekarnikowi, bo doskonale już go znam i wiem, że ciasto zawsze wyjdzie.
Nie zmienia to jednak faktu, że prędzej czy później przygotuję jakieś słodkości w tym urządzeniu, bo wiem, że się da i z tego, co zaobserwowałam w różnych grupach dotyczących tego urządzenia wiele osób piecze ciasta tylko w air frayer i wychodzi im to naprawdę świetnie! Jedyne, w co trzeba się zaopatrzyć to w stalowe nerwy i czas, bo wiadomo, że nie jest to piekarnik i tutaj czas pieczenia oraz temperatura pieczenia będzie zupełnie inna aniżeli w piekarniku, więc początkowe próby wypieków w tym urządzeniu mogą okazać się totalną klapą. Druga sprawa to koniecznie trzeba będzie zaopatrzyć się w formy, które wielkością będą idealnie pasowały do naszego urządzenia. Mogą być to oczywiście formy silikonowe.
Czy warto kupić air frayer frytkownicę beztłuszczową?
Na to pytanie odpowiedzieć sobie musi każdy sam, bo to właśnie Wy sami najlepiej wiecie, czy w waszej kuchni znajdzie się miejsce na dodatkowy sprzęt, czy będzie to sprzęt używany na co dzień, czy tylko od święta i czy będzie to sprzęt, który spełni wasze oczekiwania. Jeżeli nie wiesz, czy to sprzęt dla Ciebie warto najpierw zdecydować się na zakup tańszego urządzenia jak np. air frayer Klausberg, którego ja używam w domu, a którego kupiłam na allegro za 320 zł i niczego mu nie brakuje.
Ja po kilku miesiącach użytkowania beztłuszczowej frytkownicy uważam, że jest to naprawdę fajny sprzęt pomimo tego, iż frytek nie udało mi się w nim przyrządzić (chyba że takie gotowe ze sklepu, które wyszły mega pyszne i upiekły się błyskawicznie). Przyrządzam w nim wszystko to, co wcześniej piekłam w piekarniku, czy też smażyłam na patelni. Urządzenie robi to dużo szybciej, smaczniej i przede wszystkim zdrowiej, bo bez tłuszczu lub z jego minimalną ilością. Air Frayer pod względem przygotowania potraw jest o tyle lepszy, że praktycznie od razu nabiera odpowiedniej temperatury, więc oszczędzamy czas i pieniądze, a dodatkowo potrawy po przyrządzeniu trzymane w urządzeniu utrzymują ciepło jeszcze przez długi czas. W przypadku mojego urządzenia jest to czas nawet do 2 godzin.
A Wy macie w swoim domu beztłuszczową frytkownicę? A może planujecie jej zakup?
